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제목Eating Vegetables Improves Bone Health in Adults Dec 13, 2021 by PCRM2022-01-18 15:18:44
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HEALTH AND NUTRITION NEWS Dec 13, 2021 by PCRM https://bit.ly/3tz7ZJV

Eating Vegetables Improves Bone Health in Adults

Eating vegetables at amounts recommended by the Dietary Guidelines for Americans improves bone health in overweight or obese adults, according to a study published in the Journal of Nutrition. Researchers compared serum and urine biomarkers for bone health in 102 participants who ate either 270 grams per day of vegetables or their normal diet for eight weeks. Those who ate more vegetables lowered biomarkers linked to poor bone health and improved bone physiology more than those who followed the control diet. Possible mechanisms for the improved bone health include reduced inflammation and increased intake of vitamins and minerals associated with vegetable consumption.

 

References

Cao JJ, Roemmich JN, Sheng X, Jahns L. Increasing vegetable intake decreases urinary acidity and bone resorption marker in overweight and obese adults: an 8-week randomized controlled trial. J Nutr. 2021;151(11):3413-3420. doi: 10.1093/jn/nxab255

식물 섭취는 성인의 뼈 건강을 증진시킨다.

영양학 저널에 게재된 한 연구에 따르면, 미국인을 위한 식이 지침이 권장하는 양으로 야채를 섭취하는 것은 과체중이거나 비만인 성인의 뼈 건강을 증진시킨다고 한다. 연구원들은 하루에 270그램의 채소를 먹거나 8주 동안 그들의 정상적인 식단을 먹은 102명의 참가자들의 뼈 건강에 대해 혈청과 소변의 생체 표지자를 비교했다. 채소를 많이 섭취한 사람은 대조군 식단을 따르는 사람보다 뼈 건강 악화, 뼈 생리학 개선 등과 연계한 생체지표를 낮췄다. 뼈 건강을 개선하기 위한 가능한 메커니즘으로는 염증 감소와 채소 섭취와 관련된 비타민과 미네랄 섭취가 포함된다.

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